2012年4月20日，尼尔森零售研究部门在2012年国际食品安全论坛分会场会议上做了题为“2011年快销市场/乳制品市场解析”的报告，报告指出，目前中国的乳制品零售市场存在八大趋势：

    1.传统通路仍是零售市场主体

    2.现代渠道占比持续提升

    3.母婴店异常迅猛

    4.下线城市是未来蓝海

    5.农村市场潜力无限

    6.网络销售异军突起

    7.新兴渠道需要关注

    8.产品升级持续进行

    其中，报告中的数据尤其指出，农村市场占全国55%的人口，但是只贡献了社会商品零售总额的21%，以下线城市（县市乡镇）为标准，农村市场至少有可以使全国零售市场再增长1倍（100%），而目前液态奶农村市场仅占全国市场3%，婴儿奶粉仅占全国市场1%，市场空间非常巨大。